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Nutrition: Mangez-vous trop ou pas assez de féculents?

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Nutrition: Mangez-vous trop ou pas assez de féculents?

Les féculents (riz, pains, pates, semoules, faratas, pizza) sont des aliments très consommés par de nombreux Mauriciens : Quelles sont les conséquences d’une consommation répétée de ces aliments ?

Un repas equilibre doit inclure les groupes d’aliments principaux tels que les féculents, les protéines (viande, poulet, poisson, grains secs, tofu, soja, teokon, produits laitiers) et les fruits et légumes. Ces aliments doivent être consommes dans des quantités adéquates pour une bonne sante. On favorise plus les sucres lents tels que la farine de ble, les pates, le riz brun, le pain brun et les chapatis. Tous ces aliments sont a base de ble complet. Un excès de glucides (sucres), qu’on retrouve dans les féculents, est stocke en terme de graisse dans le corps. Donc une sur-consommation de féculents peut contribuer au surpoids et aux maladies non-transmissibles tels que le diabète, l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.

En cas de grignotage, consommez les aliments tels que les noix, les amandes, noix de cajou, un yaourt, et buvez beaucoup d’eau. L’eau nous donne l’effet de satiete et diminue l’envie de grignoter. Il est conseille de boire au moins 2L d’eau par jour.

Il est aussi important de pratiquer une activite physique quotidiennement comme par exemple, faire de la marche rapide pendant au moins 30-45 minutes, le jardinage et sinon a l’interieur de la maison, on peut regarder les videos des coaches sportifs sur internet, et faire comme eux, a notre rhythme. Faire le menage peut aussi compter. Le but c’est qu’on soit actif.

Hanaa A. SOHAWON

Nutritionist-Dietitian

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